Feliz año 2012.
Ayer preparé las olivas recolectadas. Este año, después de haber probado la receta del ablitero, y visto el resultado, he tenido las olivas un par de semanas a remojo, cambiándoles el agua cada 1-2 días, para quitarles el amargor. Luego las he preparado igual, agua con sal, un ajo y este año he añadido un "pelín" de orégano.
Las del año pasado, aunque un poco fuertes, están buenas.
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